LIMPIEZA
La descarga de las aceitunas se hace a través de una rejilla, al silo de recepción, que retiene hojas y ramas. Inmediatamente, la cinta transportadora las lleva a la báscula continua electrónica, conectada al ordenador principal de la almazara. Después del venteado, se almacenan en tolvas anchas y planas que mantienen las aceitunas aireadas a la espera de su inmediata preparación (lavado) para ser molturadas.
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